| Nuria Aguilar Puig | Professor associat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Joan Pere Bosch Llopart | Professor associat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Marta Capellas Puig | Professora Responsable de l'Assignatura Tecnologia dels Aliments | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1446
|  |
| Marta Capellas Puig | Coordinadora de la Unitat Departamental de Ciència dels Aliments | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1446
|  |
| Manuel Castillo Zambudio | Coordinador de Tercer Curs de Ciència i Tecnologia dels Aliments | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1123
|  |
| Victoria Ferragut Pérez | Professora Responsable de l'Assignatura Ous i Ovoproductes | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 3292
|  |
| Victoria Ferragut Pérez | Coordinadora de Segon Curs de Ciència i Tecnologia dels Aliments | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 3292
|  |
| Paulina Andrea Freire Vásconez | Professora associada laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Joan Josep Gallardo Chacón | Professor associat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Yaneth Gómez Herrera | Investigadora predoctoral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Francesc González Solé | Investigador predoctoral FPU | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Eduard Grau Noguer | Professor associat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Buenaventura Guamis López | Catedràtic d'universitat numerari | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1397
|  |
| Bibiana Juan Godoy | Professora Responsable de l'Assignatura Peix i Productes de Pesca | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1447
|  |
| Santiago José Mínguez Sanz | Personal acadèmic jubilat | Àrea de Tecnologia dels Aliments |
|  |
| Montserrat Mor-Mur Francesch | Catedràtica d'universitat numerari | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 4112
|  |
| Reyes Pla Soler | Personal acadèmic jubilat | Àrea de Tecnologia dels Aliments |
|  |
| Jaume Prat Castellà | Professor associat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Angela Ramon Pérez | Investigadora predoctoral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Jordi Saldo Periago | Titular d'universitat numerari | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 4731
|  |
| Antonio José Trujillo Mesa | Director del CIRTTA | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 3292
|  |
| Antonio José Trujillo Mesa | Coordinador d'Estudis del Màster en Qualitat d'Aliments d'Origen Animal | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 3292
|  |
| Jesus Valdes Hernandez | Investigador predoctoral FI | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
|  |
| Josep Yuste Puigvert | Professor agregat laboral | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 1446
|  |
| Anna Zamora Viladomiu | Investigadora ordinària | Àrea de Tecnologia dels Aliments | +34 93 581 2914
+34 93 581 1447
|  |